Шоколадно-творожная запеканка: эксперимент, который удался! 🍫🧀
Когда я нахожу рецепты, которые еще не пробовала, всегда отношусь к ним с долей недоверия. Но этот вариант меня чем-то зацепил, и я решила — надо тестировать! И, скажу честно, результат превзошел ожидания.
Я немного изменила оригинальный рецепт под себя (заменила часть манки на рисовую муку для нежности), и получилось просто отлично. Делюсь с вами проверенным рецептом!
Бананово-шоколадная основа:
• Бананы (очищенные) — 380 г (3 шт.)
• Какао без сахара — 25 г
• Сахар — 85 г
• Манная крупа — 20 г + рисовая мука — 25 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — щепотка
Творожная основа:
• Творог — 360 г
• Сахар — 85 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 50 мл
• Манная крупа — 15 г + рисовая мука — 15 г
• Разрыхлитель — щепотка
Как готовить:
1. Банановая основа: Бананы измельчаем блендером в пюре. Добавляем сахар, разрыхлитель и яйцо, перемешиваем. Аккуратно (чтобы не испачкать всю кухню!) всыпаем какао, а затем манку с рисовой мукой. Еще раз хорошо перемешиваем.
2. Творожная основа: Творог пробиваем блендером, добавляем остальные ингредиенты и взбиваем до однородности.
3. Сборка: Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом. Сначала выливаем банановое тесто, а сверху аккуратно распределяем творожное. Чтобы слои красиво «подружились», можно слегка провести шпажкой или ножом, создавая мраморный узор (но не перемешивайте полностью!).
4. Выпекание: Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
Запеканка получается нежной, ароматной и очень вкусной. Обязательно попробуйте приготовить!
А вы любите сочетание творога и банана в выпечке? Делитесь в комментариях! 👇
Канал В МАХ: https://max.ru/channel_MIA
Канал в ДЗЕН:
dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91
В VK
#ппрецепты #творожнаязапеканка #готовимдома #рецепты #ппдесерт #домашняявыпечка
