#домашняяеда — посты и обсуждения

Рыбка в золотистом кляре: простой и быстрый ужин для всей семьи 🐟

Добрый вечер, друзья! Сегодня захотелось чего-то легкого, но сытного, поэтому на ужин у меня — нежное филе минтая в классическом кляре.

Рыба в кляре — это блюдо, которое никогда не надоедает. Секрет прост: качественное филе, правильный кляр и немного вдохновения.

Как я готовила:
Рыбу разморозила, нарезала на небольшие кусочки, добавила приправу для рыбы и немного черного перца.

Для кляра я смешала:
• Яйца;
• Пшеничную муку;
• Ледяное молоко (именно оно делает кляр особенно нежным!);
• Соевый соус (вместо соли — он придает отличный вкус);
• Черный перец по вкусу.

Тесто замесила до консистенции жидкой сметаны, чтобы оно стекало с ложки тонкой ровной струйкой. Обжаривала рыбу на сковороде до золотистой корочки, а готовые кусочки обязательно выкладывала на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Маленький секрет подачи:
К такой рыбке идеально подходит пикантный соус: я смешала соевый соус с васаби — это дает ту самую «изюминку», которая отлично оттеняет вкус нежной рыбы.

Ужин готов, семья уже собралась за столом! Всем, кто сейчас тоже ужинает — приятного аппетита! 🍽️

А вы как любите готовить рыбу? Предпочитаете кляр, панировку или что-то более диетическое? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях! 👇

Канал В МАХ:   https://max.ru/channel_MIA

Канал в  ДЗЕН:   
dzen.ru/id/698ea7bddc116e459fb87f91

В VK

https://vk.ru/murasirina

#рецепты #ужин #рыба #минтай #готовимдома #домашняяеда #кулинария #простыерецепты #приятногоаппетита