#фастфуд — посты и обсуждения

Господа, приветствую!

У нас есть отличный повод для размышлений. В городе открывается новое уличное кафе фастфуда "Вкусно и Точка": радоваться или задуматься? Сетевые точки развиваются как малый бизнес или засилие сетевых вытесняет мелкий частный бизнес кафе?

Мы в проекте «Монерон» привыкли смотреть на деньги и ресурсы не как на статику, а как на поток энергии. Вот наш взгляд.

Не радость и не паника, а маркер времени.

Открытие «Вкусно и Точка» в любом городе — это экономический сигнал, который важнее, чем вкус картошки фри.

С одной стороны, это победа системности. Сеть приносит стандарт, предсказуемость и логистику. Для города — это рабочие места и налоговые отчисления. Это как инфраструктура: надежно, скучно, стабильно.

С другой стороны, это звоночек для частника. Сетевой гигант не вытесняет малый бизнес своей ценой (у него издержки выше). Он вытесняет его психологией. Люди идут не за едой, а за «гарантией», что их не обманут. Мелкий бизнес проигрывает в борьбе за доверие, а не за ассортимент.

Философия проекта «Монерон»: Монополия убивает развитие, но хаос убивает качество.

Радоваться стоит, если это кафе станет «якорем» трафика. Умный малый бизнес (киоски с лимонадом, авторские пирожковые) должен не бороться с сетью, а встать у неё на пути клиентского потока. Сеть создает толпу — частник создает душу.

Задуматься стоит, если местные власти считают, что один фастфуд решит проблему общепита. Город без «своих» кофеен — это город-транзит, а не город-дом.

Итог: Сеть — это дорога. Частник — это придорожный сервис. Плохо, если дорога одна. Хорошо, если она ведет к разнообразию.

А вы как думаете: малый бизнес уже перешел в формат «авторской ниши» или ещё пытается конкурировать ценой? 😉

Помните: *Не является публичной офертой и индивидуальной инвестиционной рекомендацией

🔗Пообщаться на тему спокойного, безрискового сохранения и приумножения своего капитала –

vk.com/moneron_global_official

vk.com/mg_invest

+79935757699

#малыйбизнес #фастфуд #инвестиции #перспективы

16 000 000 · Уфа · Автоматизированный фаст-фуд

Франшиза автоматического кафе без людей — от шавермы сегодня до полного горячего меню завтра. Мы разрабатываем вендинговое оборудование которое будет круглосуточно, без персонала и на маленькой площади продавать один из самых распространенных видов уличной еду - Шаверму. аналоги такого продукта мы не нашли, есть пицца и картошка фри, но на улице лбди мало едят эту…

https://бизнесангелы.рф/franshiza-vendinga-po-prodazhe-gotovoj-gorjachej-edy/

Контакт: Александр Куклин

#франшиза #еда #автоматизация #вендинг #фастфуд

Что случилось

Три крупнейшие сети фастфуда в России отчитались за 2025 год. Прибыль упала у всех:

• «Бургер Кинг» — минус 61% (до 637 млн рублей)

• Rostic’s — минус 27,5% (до 4,1 млрд рублей)

• «Вкусно — и точка» — минус 15,1% (до 14,4 млрд рублей) 

Почему так

Люди экономят. Инфляция растёт, доходы не поспевают, а бургер перестал быть «дешёвой едой». При этом компании не могут не повышать цены — дорожают ингредиенты, логистика, зарплаты персонала

В Rostic’s списывают падение на инвестиции — в 2025 году открыли 80 новых точек, и они пока не окупились . Но эксперты считают иначе: операционные издержки растут быстрее выручки, а люди всё чаще выбирают готовую еду из магазинов вместо фастфуда

Ирония

Ещё в 2024 году прибыль «Вкусно — и точка» и Rostic’s уверенно росла. А теперь «затянутые пояса» добрались даже до бургерных. Народ экономит на всём, и фастфуд — не исключение.

Мнение

Люди не перестали есть — они перестали переплачивать. Если раньше бизнес зарабатывал на привычке «перекусить на ходу», то теперь клиент считает каждый рубль. И сети, которые не найдут способ сдерживать цены, будут терять прибыль дальше.

#фастфуд #экономика #инфляция #ВкусноИТочка #БургерКинг #Rostics #новости